Ваши три вопроса по сути об одном. Цель — это наше представление о будущем результате. Например, «Месячный план выполнен». Наша следующая мысль: А что надо сделать в течение месяца, чтобы достигнуть цели? Вы понимаете, что вам, например, надо обеспечить ритмичное поступление сырья и организовать двухсменную работу на фрезерном станке. Это будут ваши подцели, или промежуточные цели. Их еще называют задачами. И тут мы плавно переходим от постановки целей к планированию работ. Эта тема разбирается дальше, в учебном модуле «Спланировать работу».